Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

3.2 15 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

Les pappardelle

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto de roquette et ricotta

20 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette
10 g de cerneaux de noix
10 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 gousse d'ail (opzionale)
80 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de ricotta

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21.1 g

Calorie 2653 kJ / 634 kcal

Grassi 36.1 g

Fibre 3.4 g

Carboidrati 59.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pâtes italiennes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto aux morilles

45 min

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1 godz.

Risotto tout vert

40 min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1 godz.

Farfalle aux couleurs italiennes

30 min

Pizza blanche à la ligurienne

1 godz. 45 min

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1 godz. 30 min

Burritos de poulet, sauce chipotle

40 min

Risotto parfumé aux herbes

30 min

Penne des montagnes et des plaines

35 min

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

1 godz. 5 min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30 min