Versioni compatibili
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Παντεσπάνι αμυγδάλου (almond dacquoise)
- 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 80 γρ. ζάχαρη
- 75 γρ. ασπράδια αυγού (2-3 αυγά)
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Γέμιση μαρμελάδας φράουλας
- 200 γρ. μαρμελάδα φράουλας
- 100 γρ. νερό
- 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (10 γρ.)
Μους λευκής σοκολάτας
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. γάλα
- 2 κοφτά κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη
- 360 γρ. λευκή σοκολάτα
Συναρμολόγηση & βελούδινη επικάλυψη
- 200 γρ. κακαοβούτυρο
- 300 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
- 2 καλά γεμάτα κ.γλ. βρώσιμο χρώμα σε σκόνη
Γαρνίρισμα
-
ντεκόρ σοκολάτας (στρώσιμο σοκολάτας), (βλ. συνταγή για στρώσιμο σοκολάτας)
o ζαχαρωτές πέρλες (ή άλλα διακοσμητικά) - λίγα φρούτα του δάσους
- λίγα φύλλα δυόσμου, φρέσκα
- Valori nutritivi
- per 1 κομμάτι
- Calorie
- 2816 kJ / 677 kcal
- Proteine
- 9.3 g
- Carboidrati
- 49.3 g
- Grassi
- 49.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
No ratings
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
No ratings
Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά
No ratings
Κρέμα burrata με λαχανικά
No ratings
Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι
No ratings
Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών
No ratings
Μojito τσίζκεϊκ
24h 25min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
No ratings
Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)
No ratings
Δεματάκια με ανανά
No ratings
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1 Std. 25 Min
Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας
6 Std. 40 Min