Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 6h 30min

6 μερίδες

Ingredienti

Προζύμι

φρέσκια μαγιά
3 γρ.
νερό
1400 γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
150 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Ζύμη πίτσας

αλεύρι φαρίνα
400 γρ.
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
1480 γρ.
αλάτι
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
15 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 646.3 mg

Proteine 12.6 g

Calorie 1644.3 kJ / 393 kcal

Grassi 2.2 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 75.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zύμωση 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Xυμός ροδάκινο

2h 10min

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1h 40min

Πανετόνε

Nessuna valutazione

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1h 10min

Ντόνατς με καραμέλα

4h

Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες

4h 30min

Γιαουρτοπαγωτό σοκολάτας

5h 10min

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1h 40min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24h

Κρέμα φράουλας

2h 10min

Κρουασάν

12h

Πανακότα με πεπόνι

5h 15min