Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Nessuna valutazione
Prep. 20min
Totale 6h 30min
6 μερίδες

Ingredienti

Προζύμι
  • φρέσκια μαγιά
    3 γρ.
  • νερό
    1400 γρ.
  • αλεύρι ολικής αλέσεως
    100 γρ.
  • αλεύρι χωριάτικο
    150 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.
Ζύμη πίτσας
  • αλεύρι φαρίνα
    400 γρ.
  • νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
    1480 γρ.
  • αλάτι
    10 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    15 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 646.3 mg
Proteine 12.6 g
Calorie 1644.3 kJ / 393 kcal
Grassi 2.2 g
Fibre 3.9 g
Grassi saturi 0.6 g
Carboidrati 75.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...