Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 6h 30min

6 μερίδες

Ingredienti

Προζύμι

φρέσκια μαγιά
3 γρ.
νερό
1400 γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
150 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Ζύμη πίτσας

αλεύρι φαρίνα
400 γρ.
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
1480 γρ.
αλάτι
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
15 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 646.3 mg

Proteine 12.6 g

Calorie 1644.3 kJ / 393 kcal

Grassi 2.2 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 75.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zύμωση 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Nessuna valutazione

Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη

1h 30min

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10min

Ζύμη για σου

2h

Γρήγορη σφολιάτα

2h

Κρουασάν για το πρωινό

3h 5min

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

Nessuna valutazione

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Nessuna valutazione

Χωνευτικό

Nessuna valutazione

Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"

Nessuna valutazione

Πίτες για σουβλάκι

2h

Πίτσα μαργαρίτα

2h 10min