Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Strawberry champagne cake
Prep. 45min
Totale 3h 10min
12 slices
Ingredienti
Strawberry and Champagne jam
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lemon zest only, no white pith1
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lemon juice20 g
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strawberries (over ripe strawberries are preferred)270 g
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white sugar100 g
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champagne100 g
Roasted strawberries
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strawberries hulled and cut into halves500 g
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champagne75 g
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caster sugar10 g
Sponge
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butter for greasing
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bicarbonate of soda½ tsp
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cream of tartar1 tsp
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cornflour80 g
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plain flour30 g
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caster sugar130 g
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eggs separated, room temperature4
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natural vanilla extract1 tsp
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hot water2 tbsp
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pouring (whipping) cream (see Tips)300 g
Valori nutritivi per 1 slice
Calorie
234.8 kcal /
986.1 kJ
Proteine
3.7 g
Grassi
10.3 g
Carboidrati
32.2 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
5.9 g
Sodio
92 mg
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