Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 25min

24 pieces

Ingredienti

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Proteine 7.447 g

Calorie 761 kJ / 181 kcal

Grassi 8.977 g

Fibre 0.973 g

Carboidrati 17.494 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Our 15th anniversary 12 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1h 15min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1h

Poppy seed strudel

3h 15min

Brioche slice with crumble

2h

Mirror glaze cake

7h 55min

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2h 30min

Pineapple buns

9h 50min

Revithia (chickpea soup)

24h 40min

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4h 30min

Tiropita (Greek cheese pie)

1h 10min

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1h 10min

Polish doughnuts

2h 30min