Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

5.0 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer, nori ou dulse par ex.)
100 g d'eau
150 g de beurre demi-sel à température ambiante, coupé en morceaux
200 g de fromage de brebis type ossau-iraty, coupé en fines tranches
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de mélange de jeunes pousses de salade en mélange
4 tranches de pain de campagne légèrement toastées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 16 g

Calorie 2431 kJ / 582 kcal

Grassi 51 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of - printemps vol. II 18 ricette
Francia

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12h 20min

Salade croquante de printemps

40min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Omelette norvégienne revisitée

5h

Tajine de poulet au citron confit

3h

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min

Poires au chocolat

30min

Mille-feuille de filo aux agrumes

2h

Cotriade

1h

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20min

Crêpes suzette

2h 15min

Mayonnaise aux herbes

15min