Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

4.8 76 valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 30min

8 portions

Ingredienti

Le gaspacho de tomates

750 g de tomates coupées en deux
2 gousses d'ail
200 g de poivron rouge épépiné et coupé en quatre
130 g de concombre épluché et coupé en tronçons
80 g de pain rassis coupé en morceaux
60 g d'huile d'olive
10 g de vinaigre de framboise
100 g d'eau froide

100 g de glaçons
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le sorbet tomate basilic

500 g de tomates mûres pelées, épépinées, préalablement congelées à plat en morceaux
1 blanc d'œuf
8 feuilles de basilic frais
1 pincée de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3 g

Calorie 624 kJ / 149 kcal

Grassi 9 g

Fibre 3 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier - 12 recettes de saison 12 ricette
Francia

Desserts glacés préférés 30 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes

2h 15min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2h 30min

Gaspacho de tomate

20min

Gaspacho de melon

10min

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4h 20min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25min

Gaspacho

12h

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h