Maronencremesuppe

Name: Maronencremesuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 500 g Maronen, frisch, in Schalen; 200 g Möhren; 40 g Butter; 25 g Honig; 200 g Porree; 130 g Weißwein; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 1 EL Schnittlauch

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h 30min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

1000 g Wasser
500 g Maronen, frisch, in Schalen, Schale kreuzweise eingeritzt
200 g Möhren, in Stücken
40 g Butter, in Stücken
25 g Honig
200 g Porree, in Ringen
130 g Weißwein
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
150 g Crème fraîche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 EL Schnittlauch, in Röllchen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1194 kJ / 286 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 31 g
Grassi: 15 g
Fibre: 7.6 g