Travel the Middle East

Explore the vibrant food scene of the Middle East through the incredible variety of flavours of these classic dishes – from street food stall favourites to cultural comfort foods.

Lentil purée (Moujadarra)

Lentil purée (Moujadarra)

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1h 20min

Semolina pancakes (Beghrir)

Semolina pancakes (Beghrir)

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1h

Spiced lamb flatbread

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2h

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

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1h 10min

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

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1h 40min

Muhamara dip

Muhamara dip

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30min

Salmon kabsa

Salmon kabsa

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40min

Date and pistachio truffles (Bethith)

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45min

Umali

Umali

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1h 25min

Mint lemonade

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5min

Rose Harissa

Rose Harissa

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20min

Zhoug (Diabetes)

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10min