Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

4.5 179 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

50 g d'échalotes
100 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
40 g de beurre doux
4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
50 g de lentilles corail
50 g de vin blanc sec
1 c. à café de concentré de tomate
300 g d'eau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
6 brins de cerfeuil frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 795 kJ / 190 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Crème de butternut au chorizo

30min

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1h 10min

Flan de patate douce aux épices

55min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min