Zupa jarzynowa, roladki drobiowe i warzywa na parze

Name: Zupa jarzynowa, roladki drobiowe i warzywa na parze
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 15 - 20 g czerwonej papryki; 15 - 20 g żółtej papryki; 15 - 20 g zielonej papryki; 1 filet z piersi kurczaka, bez skóry; sól; pieprz czarny, mielony; 2 plastry sera gouda; 35 g cebuli; &frac13; ząbka czosnku; 10 g masła; 35 g kapusty włoskiej; 80 g brukselki; 25 g cukinii; 100 g ziemniaków; 520 g wody; &frac13; łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 65 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; ¼ łyżeczki kminku, mielonego; 1 ziarno ziela angielskiego; &frac13; liścia laurowego, suszonego; ¼ - &frac13; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; &frac13; łyżeczki soli; 65 g różyczek kalafiora; 35 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej

4.8 5 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 20min

2 porcje

Ingredienti

Roladki drobiowe

15 - 20 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (7 x 0,5 cm)
15 - 20 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (7 x 0,5 cm)
15 - 20 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (7 x 0,5 cm)
1 filet z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 200 g)
sól ilość do oprószenia kurczaka
pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia kurczaka
2 plastry sera gouda

Zupa jarzynowa i warzywa na parze

35 g cebuli przekrojonej na pół
⅓ ząbka czosnku
10 g masła pokrojonego na kawałki
35 g kapusty włoskiej pokrojonej na kawałki

35 g kapusty, np. białej, pekińskiej
80 g brukselki świeżej lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej
25 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
520 g wody
⅓ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

⅓ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
65 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
¼ łyżeczki kminku, mielonego
1 ziarno ziela angielskiego
⅓ liścia laurowego, suszonego
¼ - ⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
⅓ łyżeczki soli
65 g różyczek kalafiora
35 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, pokrojonej na kawałki

35 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, pokrojonej na kawałki