Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Tarte tropézienne
Prep. 20min
Totale 3h
8 parts
Ingredienti
La brioche
-
85 g de lait demi-écrémé
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
1 œuf battu
-
15 g de sucre à chouquettes
-
20 g de sirop de sucre de canne
La crème pâtissière
-
130 g de lait entier
-
½ gousse de vanille fendue dans la longueur
-
15 g de fécule de maïs
-
35 g de sucre en poudre
-
1 jaune d'œuf
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
Sodio
201.3 mg
Proteine
7.9 g
Calorie
1331.5 kJ /
318.2 kcal
Grassi
15.2 g
Fibre
1.3 g
Grassi saturi
8.6 g
Carboidrati
37.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Pâtisseries de nos régions
10 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Eclair au chocolat
1h 15min
Napolitain
73h 40min
Crème pâtissière
15min
Pâte à chou
2h
Génoise
50min
Chouquettes à la crème pralinée
2h 15min
Mini-saint-honoré
2h
Galette des Rois à la frangipane
2h
Fraisier
12h 45min
Eclairs comme un Paris-Brest
1h 40min
Mille-feuille à partager
1h 45min
Mille-feuille classique à la vanille
7h 10min