Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette (TM5)

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette (TM5)

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Prep. 15min
Totale 45min
8 portions

Ingredienti

Sliced Potato Salad
  • new potatoes unpeeled
    1070 g
  • water
    500 g
  • olive oil
    40 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
Herb Vinaigrette
  • shallots to taste
    110 - 120 g
  • fresh red chilli deseeded if desired
    ¾
  • extra virgin olive oil
    110 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • fresh basil leaves
    13
  • fresh thyme leaves
    1 ½ Tbsp
  • white wine vinegar
    40 g

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 463.5 mg
Proteine 3.3 g
Calorie 1187.6 kJ / 283.9 kcal
Grassi 18.8 g
Fibre 3.7 g
Grassi saturi 2.8 g
Carboidrati 26.5 g

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