Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

4.1 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

Rice Salad

fresh coriander leaves only
1 Tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 Tbsp
onions quartered
100 g
red peppers quartered
100 g
water
600 g
rice
120 g
courgettes diced (1 cm)
100 g
aubergines diced (1 cm)
100 g

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
20 g
garlic clove
1
red wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.3 g

Calorie 848 kJ / 203 kcal

Grassi 15.6 g

Carboidrati 13.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Barbecue 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10min

Rice Pudding

55min

White Long-grain Rice

35min

Slow-cooked Chickpea Stew

4h 15min

Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice

40min

Chicken Tagine

25min

Risotto for One

35min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1h

Rice pudding

1h

Mashed Potatoes

45min

Pasta with Squash and Chickpeas

30min

Wild Rice and Tuna Salad

50min