Pane di segale Paarl

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 4h

4 pezzi

Ingredienti

1575 g di acqua
500 g di farina di segale integrale + q.b.
100 g di lievito madre liquido (licoli) (vedere varianti)
11 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 1096.5 mg

Proteine 14.7 g

Calorie 1985.4 kJ / 474.5 kcal

Grassi 2.2 g

Fibre 15.1 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 102.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pani d'Italia 20 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Panini alle noci e curcuma

4h 40min

Treccia di grano saraceno alle noci

5h 10min

Montasù

Nessuna valutazione

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Pane sciocco

3h

Chisola coi grasei

Nessuna valutazione

Pani alla segale

2h 40min

Pane di farro

13h

Pane a lunga lievitazione

55h

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4h

Baozi brasati

1h 30min

Baguette francese (TM6)

5h

Mostra tutto

Mostra tutto