Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

4.6 94 valutazioni

Prep. 5min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

di acqua
510 g
di zucchero (opzionale)
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
3 g di lievito di birra disidratato
di farina integrale
250 g
di farina di forza (o manitoba)
150 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
12 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 484.3 kcal / 2026 kJ

Proteine 14.3 g

Grassi 9.1 g

Carboidrati 92 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 1.5 g

Sodio 1184.1 mg

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