Pain au levain de seigle

Pain au levain de seigle

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 18h 20min

12 tranches

Ingredienti

Levain de seigle

100 g de levain
100 g d'eau
100 g de farine de seigle

Pain au levain de seigle

de l'huile d'olive
350 g d'eau
500 g de farine de seigle + un peu pour saupoudrer
50 g de farine à pain
1 c. à café de graines de carvi (opzionale)
2 c. à café de sel
4 glaçons

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 tranche

Sodio 393.2 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 873.9 kJ / 208.9 kcal

Grassi 0.8 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 43.7 g

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