Brownies cioccolato e caffè (senza glutine)

Brownies cioccolato e caffè (senza glutine)

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

12 pezzi

Ingredienti

Farina senza glutine

200 g di quinoa bianca
100 g di semi di chia
200 g di amido di mais (maizena)
100 g di farina di maranta

Brownies

175 g di zucchero
140 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
100 g di burro a tocchetti + q.b.
5 g di caffè istantaneo (opzionale)
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci consentito da prontuario
¼ di cucchiaino di gomma xantana
1 pizzico di sale
3 uova grandi (63-73 g)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 68.8 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1691.1 kJ / 404.2 kcal

Grassi 17.6 g

Fibre 6.7 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 54.7 g

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