Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.3 3 valutazioni

Prep. 35min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 25.7 g

Calorie 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Grassi 35.6 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 13.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La Table Festive 14 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Macaronis au fromage et saucisse épicée

1h

Sangria

10min

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

55min

Mai Tai

10min

Terrine de campagne

Nessuna valutazione

Fricassée de poulet (Métrique)

55min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1h 10min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Smoothie aux fruits

5min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min