Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.3 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 55min

4 portion

Ingredienti

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (opzionale) pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1598.4 mg

Proteine 60.1 g

Calorie 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Grassi 31.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 11.4 g

Carboidrati 50.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nous croyons au fait maison 37 ricette
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Bol Buddha avec poulet (TM6)

1h

Thé pomme-oignon

15min

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4h 40min

Poulet frit coréen

3h 10min

Poisson et frites

30min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1h 10min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Wraps à la salade de poulet

Nessuna valutazione

Poitrines de poulet Pizzaiola

55min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Poulet au beurre crémeux

1h

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min