Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 15min

12 κομμάτια

Ingredienti

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Proteine 9 g

Calorie 967 kJ / 231 kcal

Grassi 9 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 26 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Finger Food 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Nessuna valutazione

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Nessuna valutazione

Μίνι λαχανόκηποι

15min

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

Nessuna valutazione

White Russian

Nessuna valutazione

Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια

Nessuna valutazione

Γάλα από φιστίκια κάσιους

Nessuna valutazione

Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ

30min

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732h 30min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h

Xυμός λαχανικών

Nessuna valutazione