Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips
Prep. 20min
Totale 1h 20min
4 porties
Ingredienti
-
pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild3
-
sjalotten in de lengte doormidden gesneden350 g
-
olie om te bakken150 - 200 g
-
90 - 100 g portoMadeira-wijn90 - 100 g
-
abrikozenjam zie tip80 g
-
zout een beetje meer voor de smaak1 ¼ theelepel
-
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)300 g
-
melk350 g
-
Worcestershire saus20 g
-
kaneel, gemalen¼ tl
-
rib-eye steaks ongeveer 600 g2
-
zwarte peper, gemalen
-
olie1 el
-
teentjes knoflook plat geduwd3
-
rozemarijn, vers1 takje
-
tijm, verse1 takje
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portie
Proteine
21 g
Calorie
1806 kJ /
431 kcal
Grassi
23 g
Fibre
7 g
Carboidrati
29 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor
5 ricette
Benelux
Benelux
Ti potrebbe interessare anche...
Ananas Dessert met Meringue
25min
Speculoos Druiven Tiramisu
1h
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1h
Champagne en pompelmoes sorbet
Nessuna valutazione
Aromatische kipcurry
1h
Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot
1h
IJs van Mango en Passievrucht
Nessuna valutazione
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1h 5min
Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine
1h 20min
Geraardbergse Mattentaarten
1h
Risotto met oesterzwam en champagne
35min
Balletjes in tomatensaus
1h 10min