Ossenstaart Shepherd's Pie

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 6h 30min

4 porties

Ingredienti

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porties

Sodio 107620.1 mg

Proteine 417.9 g

Calorie 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Grassi 301.4 g

Fibre 34.6 g

Grassi saturi 118.3 g

Carboidrati 240.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

Nenhuma avaliação

IJs van Mango en Passievrucht

12h

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

Nenhuma avaliação

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Nenhuma avaliação

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3h

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Nenhuma avaliação

Spaghetti Bolognese

40min

Cashew brood wentelteefjes

Nenhuma avaliação

Geroosterde porchetta met peren en uien

12h

Gegrilde octopus met aardappelen

2h 45min

Kalfszwezerik met lente-uien

Nenhuma avaliação

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30min