Dispositivi & accessori
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Volcano Steak Burgers
Ingredienti
Volcano Burger Broodjes
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verse gist15 g
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water300 g
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suiker1 snuifje
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actieve kool poeder5 g
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olijfolie10 g
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bloem500 g
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zout10 g
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bloem om te bebloemen
Rode slasaus
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spekblokjes50 g
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knoflookteentjes1 - 2
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sla rood120 g
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tomatenpuree40 g
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kappertjes op azijn1 tl
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room, elk type (van koemelk)50 g
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gemengde kruiden, vers tijm, oregano, majoraan1 el
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gedroogde pepervlokkenchilipoeder½ tl
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zout½ tl
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zwarte peper, gemalen3 - 4 snuifjes
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honing1 tl
Burger broodjes
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knoflookteentjes4
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chilipoeder½ tl
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tijm, gedroogd1 tl
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rozemarijn, gedroogd, gemalen1 tl
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zoete paprikapoeder1 tl
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zout1 tl
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zwarte peper, gemalen½ tl
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Worcestershire saus20 g
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sojasaus30 g
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Dijon mosterd20 g
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citroensap, vers geperst30 g
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honing1 tl
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rib-eye steak 8 stukken, in de lengte doormidden snijden800 g
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water1 el
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maanzaad1 tl
Montage
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bakolie20 g
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Cheddar kaas plakjes120 g
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80 g rucola pestorucola100 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portie
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