Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

4.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 25min

4 porzioni

Ingredienti

2000 g di acqua
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 peperoncino secco sbriciolato
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
100 g di panna
5 g di Grand Marnier
1 pizzico di sale grosso
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 409 kcal / 1711 kJ

Proteine 22.8 g

Grassi 29.7 g

Carboidrati 13.4 g

Fibre 2.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Delizie al cioccolato 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min

Tagine di pollo con arance caramellate

Tagine di pollo con arance caramellate

35min

Fideuá di polpo

Fideuá di polpo

1h 10min

Zuppa di vongole e uova

Zuppa di vongole e uova

40min

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Risotto lardo e crescenza al miele

Risotto lardo e crescenza al miele

35min

Maiale allo zenzero

Maiale allo zenzero

25min

Mousse di scampi e sogliole

Mousse di scampi e sogliole

35min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Capesante ai funghi porcini

Capesante ai funghi porcini

1h 20min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35min