Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

6 μερίδες

Ingredienti

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (opzionale)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1054.1 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 1877 kJ / 449 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Nessuna valutazione

Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα

13h 10min

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

25min

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10min

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

1h 45min

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1h

Διπλό τσίζμπεργκερ

50min

Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά

2h 40min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

4h 50min

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

1h 15min

Πίτσα φρεσκολίνα

1h 40min