Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 13h 10min

6 portions

Ingredienti

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
cold water to soak
white chocolate cut into pieces
85 g
cream, 35 % fat
395 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla paste

Caramel

sugar
100 g
butter, unsalted in pieces
45 g
cream, 35 % fat room temperature
3 g

Pecan Praline

pecan nut divided
315 g
water
30 g
sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
powdered sugar
15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 215.2 mg

Proteine 9.6 g

Calorie 4472.9 kJ / 1069 kcal

Grassi 88.6 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 31.7 g

Carboidrati 72.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Prawn Glass Noodles

30min

Flower Crab Tofu Stew

Nessuna valutazione

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

Nessuna valutazione

Pasta and mushroom soup with chicken involtini

1h 15min

Gluten Free Spiralized Vegetable Chicken Sandwich

1h

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

35min

Hash Brown Potato Cake

Nessuna valutazione

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1h 5min

Asian-style Beef Stew

2h 30min

Mantao

1h

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35min

Ginisang munggo (Mung bean soup)

1h