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Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
Prep. 1h
Totale 1h 20min
4 porzioni
Ingredienti
Tagliatelle
-
200 g di farina di castagne consentita da prontuario
-
100 g di farina senza glutine + q.b.
-
3 uova medie
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Pesto di noci
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
50 g di gherigli di noci
-
½ spicchio di aglio
-
150 g di latte intero
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
15.3 g
Calorie
2217 kJ /
530 kcal
Grassi
25.6 g
Fibre
2.6 g
Carboidrati
63.7 g
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