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Bimby® TM7
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Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo
Prep. 10min
Totale 30min
3 raciones
Ingredienti
-
½ berenjena (aprox. 200 g)
-
2 - 4 pellizco de sal
-
100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cm100 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
-
30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
-
250 g de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
-
1 cucharadita de garam masala
-
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
-
15 - 20 g de tomate concentrado
-
200 g de caldo de verduras
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
-
1 yogur griego
-
cilantro fresco picado
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
425.6 mg
Proteine
28.7 g
Calorie
1820 kJ /
435 kcal
Grassi
20.2 g
Fibre
9.5 g
Grassi saturi
3.8 g
Carboidrati
35.9 g
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