Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 porții

Ingredienti

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40 Min

Tartă Bourguignonne

1 Std. 30 Min

Salată cu pui

1 Std. 20 Min

Bolul coreean cu carne de vită

1 Std. 10 Min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 Min

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

30 Min

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

8 Std. 35 Min

Galetă cu pui

1 Std. 55 Min

Curry de pui thai, rapid

40 Min

Pui Piri Piri cu salată de legume

Keine Bewertungen

Chifteluțe cu sos de roșii

55 Min

Bolul cu carne de porc și hoisin

30 Min

Mostra tutto

Mostra tutto