Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 porții

Ingredienti

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Mini plăcințele cu pui

1h 35min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15h 40min

Cocktail ”White Russian”

5min

Dulceață de ardei iuți

35min

Cod cu sos Samfaina

Nessuna valutazione

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

Nessuna valutazione

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Nessuna valutazione

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Nessuna valutazione

Limonadă detox (Abdomen plat)

25min

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4h 55min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Spaghete cu roșii și bacon

35min