Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (opzionale)
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir conseil)
100 g de sucre

Le crumble

50 g de noisettes émondées
50 g d'amandes, entières, décortiquées
100 g de farine
50 g de flocons d'avoine
90 g de sucre
100 g de beurre en morceaux

La sauce à la vanille (crème anglaise)

1000 g d'eau
270 - 290 g de crème acidulée
230 g de lait entier
3 œufs
75 g de sucre
1 ½ c. à café d'extrait de vanille

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 71 mg

Proteine 2 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Rissoles à la viande de bœuf

1h

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

2h

Brownies aux noix

50min

Confiture de prunes

45min

Confiture de pêches et de bananes

50min

Chili non Carne

1h

Confiture d'abricot pour les provisions

55min

Confiture d’abricots

45min

Tarte aux poireaux et au fromage

1h 5min

Galettes de légumes multicolores

20min

Ballons de St-Gall

26h 30min

Risotto aux bolets

45min