Wirsingrouladen mit Lauch-Schinken-Reis

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 Portionen

Ingredienti

Weißwein
100 g
Cashewnüsse, roh
50 g
Wasser plus extra zum Einweichen
1900 g
Salz
3 TL
Brötchen, altbacken in Stücke geschnitten (ca. 50 g)
1
Wirsing
1
Petersilie, frisch
5 Stängel
Zwiebel halbiert
50 g
gemischte Hackfleisch, Schwein und Rind
400 g
Ei
1
Senf
2 TL
Pfeffer
1 TL
pflanzliches Öl
20 g
20 g Olivenöl
Lauch nur der weiße Teil, in Scheiben geschnitten (1 cm)
170 - 200 g
gekochter Schinken in Würfel
100 g
flüssige Feischbrühe
500 g
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
100 g
Rosine, alle Sorten (opzionale)
30 g
geriebene Muskatnuss
½ TL
Basmatireis
180 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2496 mg

Proteine 35.3 g

Calorie 3208.4 kJ / 766.8 kcal

Grassi 42.1 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 14.9 g

Carboidrati 61.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wir lieben Selbstgemachtes 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50min

Schweizer Cake

Schweizer Cake

15h

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1h 25min

Eiskaffee

Eiskaffee

2h 15min

Zuckersirup - Läuterzucker

Zuckersirup - Läuterzucker

20min

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10min

Eis crushen

Eis crushen

5min

Holunder-Jogurt-Torte

Holunder-Jogurt-Torte

7h 15min

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

2h 10min

Apfel-Kartoffel-Konfi

Apfel-Kartoffel-Konfi

25min

Schoko-Mocca-Torte

Schoko-Mocca-Torte

4h 30min

Rosenkohl mit Speck und Mandeln

Rosenkohl mit Speck und Mandeln

40min