Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 7h

10 Portion

Ingredienti

Vorbereitung

Pute (ca. 1 ganze Pute)
5000 - 6000 g

Füllung

Zitronen dünn abgeschält
2 Stück
Rosmarin, frisch frisch
5 g
Thymianblätter, frisch
5 g
Pancetta in Stücken (1 cm)
80 g
Mascarpone
150 g
Salz
5 g
5 g Meersalz
Pfeffer
¼ TL
Zwiebel geviertelt
60 g
Lorbeerblätter
5
Weißwein
175 g
Wasser
175 g

Putenbraten und Fertigstellung

Bratwürstchen (opzionale)
20
Speckscheibe zum Wickeln (siehe Tipp)
20

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1423 mg

Proteine 110 g

Calorie 4306 kJ / 1029 kcal

Grassi 59 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

2h 10min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

1h 15min

Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup

2h 20min

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln

1h 5min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2h

Marzipan Glücksschweinchen

2h 30min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Japanische Ramen Nudelsuppe

1h 40min

Lauwarme Schokoladen-Küchlein aus dem Eier-Pochierer

50min

Milchreis mit Pudding, Karamellcreme und Beeren

1h 10min

Walnuss-Krokant

1h 30min