Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 10min

6 portie

Ingredienti

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
verse chilipeper gesneden
1
bloedworst zonder de huid
300 g
aardappelen in dunne plakjes gesneden
300 g
appels (alle soorten) biologisch, gesneden
3
kippendijen, zonder been en zonder vel
800 g
eendenbout gekonfijt, zonder been
300 g
zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes
300 g
koolzaadolie
1 eetlepel
uien dun gesneden
250 g
zout aan te passen naar smaak
peper, gemalen aan te passen naar smaak
cider, droog
700 g
piment, gemalen
1 el
tijm, verse
1 stengel
rozemarijn, vers
1 stengel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1685.5 mg

Proteine 49.3 g

Calorie 3015 kJ / 721.3 kcal

Grassi 37.8 g

Fibre 6.5 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 37.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Virgin Piña Colada

15 min

Virgin San Francisco

5 min

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Brak ocen

Babka met Bosbessen

Brak ocen

Tijgerbroodjes

2 godz. 50 min

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Brak ocen

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Brak ocen

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Brak ocen

Champagne gelei

Brak ocen

Oost-Europese brunch

Brak ocen

Aardbeien mille-feuille

5 godz.

Citrus lekkernij

50 min