Risotto zafferano e gamberi

3.7 44 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di vino bianco
750 g di acqua calda
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
30 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 435.7 mg

Proteine 17.1 g

Calorie 2003.2 kJ / 478.8 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 65.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto con carne trita

40 Min

Pasta risottata alle vongole

1 Std.

Risotto salmone affumicato e limone

40 Min

Riso spagnolo al salmone

30 Min

Polpette al sugo

1 Std. 30 Min

Risotto ai frutti di mare

45 Min

Pennette allo zafferano e gamberetti

30 Min

Salmone con salsa ai porri e piselli

25 Min

Risotto zafferano e speck

35 Min

Risotto zafferano e salsiccia

40 Min

Risotto agli asparagi e speck

30 Min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35 Min