Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

5.0 4 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 10min
4 portions

Ingredienti

  • sweet potatoes peeled, cut in pieces that fit through feeder tube
    400 g
  • coconut oil plus extra 2 tsp for greasing
    40 g
  • fresh red chilli deseeded
    1
  • onion cut in halves
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cumin
    1 tsp
  • chilli powder
    2 tsp
  • curry powder
    2 tbsp
  • skinless chicken breasts cut in pieces (3-4 cm)
    500 g
  • salt adjust to taste
    1 tsp
  • sweet corn cob kernels only
    1
  • grated cheese mozzarella or cheddar
    250 g

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 624.5 kcal / 2612.9 kJ
Proteine 39.8 g
Grassi 35.7 g
Carboidrati 37.7 g
Fibre 6 g
Grassi saturi 20.4 g
Sodio 1743.3 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...