Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

5.0 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

6 portions

Ingredienti

Rocket pesto

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
lemon zest only, white pith removed
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket leaves
85 g
extra virgin olive oil
75 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil to grease
1 tbsp
broccoli florets
560 g
red onions thinly sliced
220 g
cherry tomatoes cut in halves
220 g
feta cheese crumbled
150 g
lemons cut in halves
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 525 mg

Proteine 11 g

Calorie 1322 kJ / 316 kcal

Grassi 26 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

There is always Room at our Table 36 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55min

Green Goddess Salad

10min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2h 25min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40min