Pollo piccante con riso al cocco

4.3 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (opzionale)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (opzionale) a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 238 mg

Proteine 46.6 g

Calorie 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grassi 42.8 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 14.3 g

Carboidrati 47.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lonza di maiale al forno con riso

1h 30min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3h

Spaghetti con formaggio e piselli

Nessuna valutazione

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8h

Buffalo Chicken Spring Rolls

1h 30min

Sushi Burrito

45min

Baccalà alla Vizcaina (baccalà basco)

1h 30min

Mititei (salsicce rumene)

12h 45min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

45min

Bocconcini di vitello con peperoni

30min

Stufato di manzo alla birra, con canederli

2h

Ciorba

1h 10min