Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Christmas stollen
Prep. 20min
Totale 27h 15min
12 slices
Ingredienti
Stollen
-
mixed dried fruit80 g
-
raisins40 g
-
currant40 g
-
rum or brandy80 g
-
lemon zest only, no white pith½
-
butter softened80 g
-
caster sugar70 g
-
full cream milk90 g
-
water60 g
-
egg1
-
egg yolk1
-
fresh yeast or 1 tbsp dried instant yeast (2 sachets)30 g
-
natural almond extract1 tsp
-
plain flour plus 2 tbsp extra to dredge fruit550 g
-
flaked almonds20 g
-
plain flour to dredge fruit
Glaze
-
icing sugar180 g
-
lemon juice20 - 40 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 slice
Sodio
60.2 mg
Proteine
7.3 g
Calorie
1625 kJ /
387 kcal
Grassi
8.5 g
Fibre
2.8 g
Grassi saturi
4.2 g
Carboidrati
67 g
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