Βίγκαν μπολονέζ

3.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

4 μερίδες

Ingredienti

Βίγκαν τυρί

φιστίκια κάσιους, ωμά
85 γρ.
διατροφική μαγιά
15 γρ.
σκόρδο σε σκόνη
2 πρέζες
αλάτι
½ κ.γλ.

Σάλτσα

κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος 255 γρ.), στραγγισμένα
400 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
σέλερι (κλωνάρια σέλινου), κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
150 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα οχτώ
1
λευκό κρασί, ξηρό (βίγκαν)
100 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (400 γρ.)
400 γρ.
πελτέ ντομάτας
50 γρ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
αποξηραμένο θυμάρι
1 κ.γλ.
αποξηραμένο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
1 κ.γλ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
½ κ.γλ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
½ κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 14.2 g

Calorie 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Grassi 15.6 g

Fibre 10.5 g

Carboidrati 40.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Μοναδικό 28 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Μους καπνιστού σολομού

5min

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2h 50min

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40min

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Nessuna valutazione

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2h

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Nessuna valutazione

Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν

Nessuna valutazione

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4h

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min

Χειροποίητες χυλοπίτες

1h