Macarons à la pistache

4.7 16 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

30 pièces

Ingredienti

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 11.5 mg

Proteine 1.6 g

Calorie 429.6 kJ / 102.7 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 10.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Sablés viennois

45min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9h 30min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1h 50min

Macarons à la fraise

2h 30min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1h 30min

Macarons à la vanille

3h

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Fraisier

15h