Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Brownie, choux à la chantilly vanillée
Prep. 15min
Totale 1h 30min
6 portions
Ingredienti
Le brownie
-
250 g de chocolat noir coupé en morceaux
-
220 g de beurre coupé en morceaux
-
6 œufs
-
380 g de sucre en poudre
-
150 g de farine de blé
-
50 g de cacao en poudre
Le croustillant
-
300 g de chocolat détaillé en morceaux
-
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
-
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
70 g de beurre en morceaux
-
100 g de cassonade
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
2 c. à café de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La crème chantilly et le dressage
-
100 g de sucre en poudre
-
250 g de mascarpone
-
1 gousse de vanille
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
263.5 mg
Proteine
31.2 g
Calorie
8801 kJ /
2110.8 kcal
Grassi
131.8 g
Fibre
16.2 g
Grassi saturi
83.5 g
Carboidrati
190.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix® et moi n°40
44 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Gâteau chocolat-café meringué
1h 10min
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
3h 45min
Sucettes de meringue en sapin de Noël
3h 40min
Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat
1h 15min
Crème pâtissière au caramel
50min
Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza
1h 30min
Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
14h
Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba
3h 30min
Tarte entremets chocolat et noisette
18h 30min
Croque façon Fast Food
3h
Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés
3h 25min
Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher
2h 25min