Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le craquelin
- 100 g de farine de blé
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 70 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs moyens
La crème vanille
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 400 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 1482 kJ / 355.8 kcal
- Proteine
- 5.1 g
- Carboidrati
- 24.8 g
- Grassi
- 26 g
- Grassi saturi
- 17.2 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodio
- 115.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Choux craquelins au gianduja
17 Std.
Tarte à la mangue sur sablé breton
14h 30 min
Praliné maison rapide
1h
Succès praliné
1h 40min
Fraisier
15h
Praliné
30min
Paris-Brest
3h
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 Std. 45 Min
Macarons à la vanille
3h
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30min
Crème pâtissière au chocolat
30min
Choux à la crème
1 godz. 5 min