Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci
TM6

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

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Ingredienti

  • ½ - 1 spicchio di aglio, a piacere
  • 10 g di olio extravergine di oliva + 3 cucchiai
  • 10 g di miele
  • 10 g di senape
  • 5 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 500 g di acqua
  • 200 g di patate americane dolci, sbucciate e tagliate a cubetti (1,5 cm)
  • 200 g di cimette di broccolo, a pezzi piccoli (3 cm)
  • 400 g di filetti di salmone fresco (2 pezzi)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 75 g di Feta

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3101 kJ / 741 kcal
Proteine
57.2 g
Carboidrati
35.1 g
Grassi
43.1 g
Grassi saturi
11.6 g
Fibre
6.6 g
Sodio
2391.6 mg

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