Pear twists on chocolate custard

Pear twists on chocolate custard

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Prep. 15min
Totale 30min
6 portions

Ingredienti

  • dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
    150 g
  • milk
    500 g
  • white sugar
    170 g
  • gluten free cornflour
    20 g
  • eggs
    2
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • freshly squeezed lemon juice
    150 g
  • water
    250 g
  • cinnamon quill
    1
  • pear peeled, stem removed and trimmed 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
    150 g
  • macadamia nuts
    50 g

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 90.9 mg
Proteine 9.1 g
Calorie 2292.3 kJ / 547.9 kcal
Grassi 34.2 g
Fibre 4.7 g
Grassi saturi 17.2 g
Carboidrati 54.7 g

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