Chutney di fragole

Chutney di fragole

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Prep. 25min

Totale 1h 5min

8 vasetti

Ingredienti

120 g di mele private del torsolo, non sbucciate, a pezzi
350 g di cipolle rosse tagliate a metà
½ - 1 peperoncino rosso piccante fresco a piacere, privato dei semi, a pezzi
40 g di olio di semi di girasole
800 g di fragole private del picciolo e tagliate a metà
500 g di zucchero gelificante 2:1
65 g di grani di pepe verde in salamoia sgocciolato
90 g di aceto di mele
50 g di succo di limone (opzionale) spremuto fresco
2 cucchiai di timo secco
1 cucchiaino di pepe, macinato fresco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 vasetto

Proteine 1.6 g

Calorie 1502.9 kJ / 359.2 kcal

Grassi 5.5 g

Fibre 4 g

Carboidrati 77.1 g

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