Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Tarta tatín de batatas y zanahorias
Prep. 30min
Totale 1h 45min
8 raciones
Ingredienti
Caramelo
-
150 g de azúcar
-
50 g de azúcar moreno
-
1020 g de agua
-
½ cucharadita zumo de limón
Masa
-
150 g de harina de trigo
-
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
-
35 g de agua fría
-
10 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
Relleno
-
440 g de batatas
-
200 g de zanahorias
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
-
300 g de agua
-
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
-
1 - 2 ramitas de romero fresco
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
133.7 mg
Proteine
3.1 g
Calorie
1164 kJ /
278 kcal
Grassi
6.5 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
3.9 g
Carboidrati
53.1 g
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56 ricette
Spagna
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