Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 45min

8 raciones

Ingredienti

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita zumo de limón

Masa

150 g de harina de trigo
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

440 g de batatas
200 g de zanahorias
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
300 g de agua
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 133.7 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1164 kJ / 278 kcal

Grassi 6.5 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 53.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix Nº 176 56 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Brioches de remolacha

2h

Pan crujiente de trigo sarraceno

1h 30min

Tarta fría de espárragos y guisantes

5h 15min

Sal de limón y hierbas

1h

Muffins de calabacín y mozzarella

50min

Muffins veganos con compota de manzana y pera

1h 15min

Quiche de calabaza y queso feta

2h 20min

Panecillos de lino y chía

40min

Pan de nueces

55min

Cookies de cacahuete con chips de chocolate

50min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3h 25min

Galette de brócoli

1h 15min