Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- ½ brown onion, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 1 leek, trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 cm piece fresh turmeric, peeled
- 180 g extra virgin olive oil, plus 2 tsp extra to drizzle
- 2 tsp tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- ½ tsp fennel seeds
- 1 cinnamon quill
- 3 star anise
- ½ tsp ground turmeric
- ¼ tsp ground sweet paprika
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground coriander
- 1 pinch saffron threads
- 250 g orange juice
- 125 g rice wine vinegar
- 60 g white wine vinegar
- 1 tsp mirin
- 625 g water
- 30 g coconut sugar
- 6 barramundi fillets, skinless (approx.140 g each)
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 6 cherry tomatoes
- 1 carrot, peeled into ribbons
- 1 red capsicum, finely sliced
- 1 fennel bulb, finely sliced, fronds reserved for garnishing
- 1 zucchini, peeled into ribbons
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2161 kJ / 516.5 kcal
- Proteine
- 30.8 g
- Carboidrati
- 20.6 g
- Grassi
- 33.6 g
- Grassi saturi
- 5.3 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodio
- 134.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Steamed Chinese greens
30min
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1 Std.
Strawberry, burrata and basil pesto salad (Thermomix®️ Cutter)
Brak ocen
Spiked and spicy veggie juice
Brak ocen
Dashi - Japanese stock
Brak ocen
Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)
3 Std. 30 Min
Greens and ham egg white omelette (Diabetes)
Brak ocen
Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter)
Brak ocen
Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)
12h 50min
Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)
8 godz. 30 min
Vegan bao sliders
Brak ocen
Little lemon cheesecakes
6 Std. 20 Min