Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Carne de porc marinată
- 300 g spată de porc, fără os, tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
- 60 g zahăr
- 2 lingurițe sos de pește
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
- 500 g apă
- ulei vegetal, pentru prăjit
Morcov murat
- 100 g oțet de vin
- 70 g zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 morcov, descojit în fâșii
Pâté de ficat de pui
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceapă galbenă (aprox. 60 g)
- 40 g unt sărat
- 250 g ficat de pui, spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
- 2 lingurițe sos de pește
- 1 lingură brandy
- 2 prize piper negru măcinat
- 30 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Asamblare
- 1 baghetă (vezi recomandări)
- 50 g maioneză (vezi recomandări)
- 10 felii ardei iute jalapeño, din conservă
- ¼ castravete, tăiat în felii subțiri
- 4 fire coriandru, frunze proaspete, pentru servit
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3150.3 kJ / 750.1 kcal
- Proteine
- 34.3 g
- Carboidrati
- 70.5 g
- Grassi
- 34.7 g
- Grassi saturi
- 11.5 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodio
- 1795 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Miel cu legume, la aburi
1 Std. 30 Min
Limonadă acidulată de lavandă
1h 10min
Ciabattine
3 Std. 30 Min
Ouă de ciocolată
Keine Bewertungen
Chifle Iepurași cu lămâie
2h 40min
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2h 20min
Supă de pui Pho, gătită lent
5 godz. 20 min
Terci de orz
25 分钟
Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată
3h 15min
Chili con carne gătit lent
5h 5min
Burgeri cu pui si semințe de chia
1h 10min
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2h