Hornazo
TM6

Hornazo

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Aluat

  • 100 g apă
  • 1 priză zahăr
  • 25 g drojdie proaspătă, fărâmițată
  • 80 g vin alb
  • 60 g untură, de porc
  • 25 g ulei de măsline
  • 500 g făină
  • 2 ouă mijlocii (53-63 g)
  • 10 g sare

Carne marinată

  • 1 linguriță sare
  • 250 g apă
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 600 g muşchiuleţ de porc, tăiat în felii (aprox. 2 cm grosime, 5 cm x 5 cm)
  • 1 linguriță boia de ardei, dulce

Ouă

  • 4 ouă mijlocii (53-63 g), din frigider
  • apă, pentru umplere până la marcajul de 1 l

Asamblare

  • făină
  • 150 - 200 g cârnați chorizo, tăiați felii (0,5 cm)
  • 1 gălbenuș, bătut
  • 100 g șuncă Ibérico, felii subțiri

Valori nutritivi
per 1 bucată
Calorie
1118.2 kJ / 267.3 kcal
Proteine
13.9 g
Carboidrati
20.3 g
Grassi
13.7 g
Grassi saturi
4.7 g
Fibre
1.2 g
Sodio
261.7 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative